Expérience gastronomique d’Abarka à Amsterdam

En juillet dernier, l’équipe d’Abarka a été invitée à Amsterdam par la fondation Here to Support, dans le cadre du projet Amsterdam City Rights, pour participer à la semaine académique consacrée aux droits de l’homme. Le projet Amsterdam City Rights vise à rassembler les habitants d’Amsterdam avec et sans papiers afin d’unir leurs forces pour garantir et améliorer les droits humains et sociaux dans la ville. 

https://www.heretosupport.nl/about

Abarka a proposé de faire sa part en organisant une expérience gastronomique comme celles que nous faisons à Barcelone depuis le début de l’année. L’équipe de Here to Support s’est mise au travail pour trouver des personnes désireuses et capables de participer à notre expérience. Ils ont finalement trouvé un groupe de 25 jeunes du nord des Pays-Bas qui avaient passé une bonne partie de l’été à se renseigner sur la situation des sans-papiers dans leur propre pays, et à comprendre des réalités très éloignées des leurs. 

Au cours de l’expérience, nous avons pu interagir avec les jeunes, des débats ont été générés concernant les droits dont ils jouissent dans la ville parce qu’ils ont des papiers et les privilèges que cette situation administrative leur accorde par rapport aux problèmes existants dérivés du racisme institutionnel accentué par les lois sur les étrangers dans les pays européens qui empêchent les personnes sans papiers de jouir des mêmes privilèges. 

C’était une très belle expérience de pouvoir faire cette activité à l’étranger pour la première fois, et nous espérons que ce sera la première d’une longue série. Malgré les différences de législation entre l’Espagne et les Pays-Bas, ainsi qu’avec d’autres pays européens, la situation de précarité imposée et la difficulté de régularisation est un facteur commun à toute l’Union européenne. C’est pour cette raison qu’à Abarka, nous considérons qu’il est impératif de sensibiliser la communauté à cet égard, ainsi que de tisser des réseaux et des unions avec différentes entités au niveau étatique et international afin de pouvoir agir en conséquence,

Un grand merci à toutes les personnes qui ont rendu cet événement possible, et en particulier à l’équipe de Here to Support et à Top Manta pour nous avoir donné l’occasion d’être présents.

https://www.topmanta.store

Plat principal. Attieké avec du poisson et aloco
Préparation des desserts. Thiakry sow

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