Somos activistas gastronómicos
Abarka es una cooperativa sin ánimo de lucro de iniciativa social, que nace de la necesidad de auto organizarse como personas migrantes y/o racializadas con el objetivo de dar solución a ciertos problemas derivados del racismo en el ámbito laboral y social.
Creemos en el poder de la gastronomía como herramienta para generar oportunidades laborales de calidad, mientras se empoderan a las personas de la comunidad poniendo en valor la riqueza de las culturas africanas.
Nuestros servicios
¡Esperemos, que digas Abarka pronto!
En la cultura mandinka, se dice Abarka al terminar de comer en señal de agradecimiento. Se agradece a la persona que ha cocinado, a la persona que ha traído los alimentos, a los que acompañan al comer y, en general, al hecho de poder disfrutar de la comida.