Este 2025 ha sido un año verdaderamente especial para nosotros: por primera vez, Abarka ha participado en Afronation 2025, y la experiencia ha superado todas nuestras expectativas. Lo que vivimos en Praia da Rocha, Portimão, fue una mezcla perfecta de música, cultura y, sobre todo, sabores que nos representan.
Viajamos desde Barcelona con todo el equipo y con nuestra mayor ilusión: llevar un pedacito de nuestra cocina al corazón del festival. Y así fue. Durante tres días intensos, nuestro puesto de comida se convirtió en un punto de encuentro para centenares de personas que buscaban algo auténtico, sabroso y lleno de energía.
La estrella indiscutible fue nuestro Chickenloco, ese pollo jugoso, lleno de especias y carácter, que hizo que muchos repitieran más de una vez. A su lado, el plátano frito (alloco) se transformó en el acompañamiento perfecto: dorado, dulce, y suave por dentro. También llevamos uno de nuestros platos más celebrados, el thiebouyapp, Y, por supuesto, no faltaron nuestros bastones de yuca, crujientes y adictivos, que se convirtieron en la sorpresa favorita de muchos.
Ver a la gente disfrutar de nuestra comida fue, sin duda, uno de los momentos más mágicos de toda la experiencia.
Afronation 2025 nos dejó agotados, felices y con ganas de más. No solo fue un festival: fue una celebración de identidad, de equipo y de todo lo que la gastronomía puede lograr cuando se comparte desde el corazón.
Y si esta fue nuestra primera vez… ya estamos soñando con la próxima.
